Ingrediënten
-
4 gouden eitjes
voor de versiering
-
enkele stukjes Kinder chocolade
-
suikerparels
-
2 aardbeien
Voor de mousse
-
2 eiwitten
-
50 g aardbeicouis
-
100 ml volle room
-
een paar plukjes suikerspin
Bereiding
- Klop de koude room half op.
- Klop ook de eiwitten op.
- Spatel de eiwitten onder de slagroom. Voeg de aardbeiencoulis en een beetje suikerspin toe.
- Spuit de mousse in de eitjes.
- Versier met Kinder chocolade, suikerspin, aardbei of ander lekkers.
- Tip: varieer in mousse. Vervang de room door mascarpone of gebruik choco, frambozencoulis of mangopuree in plaats van aardbeiencoulis.